Zelf glutenvrije producten bakken

In de winkel zijn diverse merken die glutenvrije producten verkopen. Maar het is natuurlijk ook mogelijk om gewoon zelf allerlei glutenvrije producten te bakken. Zo weet je precies wat erin zit en kan je het recept aanpassen aan je eigen smaak. Tegenwoordig zijn er best veel mensen die een glutenvrij dieet volgen. Dit omdat ze intolerant zijn voor gluten of gewoon omdat ze tarwe en andere granen in hun dieet willen vermijden. Op internet zijn gelukkig vele lekkere recepten te vinden. En vaak zijn ze helemaal niet zo moeilijk om te maken. Soms kost het wat extra tijd, maar het grote voordeel is dat je precies weet wat je erin stopt en dat je het recept naar eigen smaak kan maken. Zo kan je seizoensgebonden fruit gebruiken dat je lekker vindt, of die ene notensoort die zo lekker smaakt. Of lekkere chocolade nibs erin verwerken. Of.... nou ja, de keuze is enorm.

Bij intolerantie of allergie voor bepaalde voeding is het belangrijk goed op te letten wat je eet. de gevolgen als je je niet aan de juiste voeding houdt kunnen erg vervelend zijn.

Spelt

Hieronder zijn diverse recepten met spelt erin te vinden. Ook hierbij zijn allerlei mogelijke variaties mogelijk. Nootjes, fruit, gedroogde vruchten en andere lekkere toevoegingen zijn allemaal mogelijk.

Glutenvrij

Mensen die er voor kiezen glutenvrij te eten kunnen tegenwoordig al heel veel producten kopen in de supermarkt. Zo zijn er echt behoorlijk wat merken die glutenvrij brood en snacks verkopen. Maar je kan er natuurlijk ook voor kiezen om zelf glutenvrij brood te maken, of lekkere tussendoortjes zonder gluten. In onderstaande artikelen zijn meerdere recepten te vinden van onder andere bananenbrood, brood van boekweit en quinoa, amandelbrood en nog meer recepten.

Andere intoleranties

Buiten een intolerantie of allergie voor gluten ( coeliakie), zijn er veel meer soorten voedselallergieën. Zo is er bijvoorbeeld een intolerantie voor lactose of zelfs een intolerantie voor caseïne in melkproducten. Ook voor deze mensen zijn er speciale producten te vinden of te maken die ze wel kunnen verdragen.