Zonne » Specials » Glutenvrije recepten
Zonne: Informatie van A tot Z

Zelf glutenvrije producten bakken

Zelf glutenvrije producten bakken In de winkel zijn diverse merken die glutenvrije producten verkopen. Maar het is natuurlijk ook mogelijk om gewoon zelf allerlei glutenvrije producten te bakken. Zo weet je precies wat erin zit en kan je het recept aanpassen aan je eigen smaak.
Tegenwoordig zijn er best veel mensen die een glutenvrij dieet volgen. Dit omdat ze intolerant zijn voor gluten of gewoon omdat ze tarwe en andere granen in hun dieet willen vermijden. Op internet zijn gelukkig vele lekkere recepten te vinden. En vaak zijn ze helemaal niet zo moeilijk om te maken. Soms kost het wat extra tijd, maar het grote voordeel is dat je precies weet wat je erin stopt en dat je het recept naar eigen smaak kan maken. Zo kan je seizoensgebonden fruit gebruiken dat je lekker vindt, of die ene notensoort die zo lekker smaakt. Of lekkere chocolade nibs erin verwerken. Of.... nou ja, de keuze is enorm.

Bij intolerantie of allergie voor bepaalde voeding is het belangrijk goed op te letten wat je eet. de gevolgen als je je niet aan de juiste voeding houdt kunnen erg vervelend zijn.

Spelt

Hieronder zijn diverse recepten met spelt erin te vinden. Ook hierbij zijn allerlei mogelijke variaties mogelijk. Nootjes, fruit, gedroogde vruchten en andere lekkere toevoegingen zijn allemaal mogelijk.


Glutenvrij

Mensen die er voor kiezen glutenvrij te eten kunnen tegenwoordig al heel veel producten kopen in de supermarkt. Zo zijn er echt behoorlijk wat merken die glutenvrij brood en snacks verkopen. Maar je kan er natuurlijk ook voor kiezen om zelf glutenvrij brood te maken, of lekkere tussendoortjes zonder gluten. In onderstaande artikelen zijn meerdere recepten te vinden van onder andere bananenbrood, brood van boekweit en quinoa, amandelbrood en nog meer recepten.

Andere intoleranties

Buiten een intolerantie of allergie voor gluten ( coeliakie), zijn er veel meer soorten voedselallergieën. Zo is er bijvoorbeeld een intolerantie voor lactose of zelfs een intolerantie voor caseïne in melkproducten. Ook voor deze mensen zijn er speciale producten te vinden of te maken die ze wel kunnen verdragen.
Brood van quinoa en boekweit zelf bakken in de oven

Brood van quinoa en boekweit zelf bakken in de oven

Toch brood eten ondanks dat je een glutenallergie hebt? Of gewoon geen zin in een brood gebakken van granen? Het is mogelijk brood te bakken zonder daarbij granen te gebruiken. Brood van boekweit of q…
Overzicht glutenvrije broden in de winkel of op het internet

Overzicht glutenvrije broden in de winkel of op het internet

Er is anno 2018 best veel keuze in glutenvrije producten. In elke supermarkt is wel een schap te vinden met glutenvrije producten. Ook de keuze in glutenvrij brood is er redelijk groot. Het is er in k…
Waar koop je meel (voor brood, taart en koek)?

Waar koop je meel (voor brood, taart en koek)?

Voor het maken van een heerlijke appeltaart of het zelf bakken van brood is er natuurlijk meel nodig. Nu kan je dat veelal gewoon kopen in de supermarkt. Maar tegenwoordig worden ook vaak andere grane…
Zelf amandelbrood of bananenbrood bakken in de oven

Zelf amandelbrood of bananenbrood bakken in de oven

Wil je een keer brood zelf bakken, maar dan zonder granen en dus glutenvrij? Amandelbrood is erg lekker en kan gewoon door jezelf gebakken worden in de oven. Je hebt dus geen broodbakmachine nodig. Oo…
Zelf chocolade(taart of -scones) maken zonder gluten/granen

Zelf chocolade(taart of -scones) maken zonder gluten/granen

Zelf een overheerlijke chocoladetaart maken zonder granen erin? Of misschien toch liever lekkere chocolade-scones? Alles is mogelijk en het is daarbij nog best gemakkelijk om te maken ook. Omdat al me…
Gepubliceerd door Zonne op 03-06-2015. Het auteursrecht (tenzij anders vermeld) van deze special ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van de infoteur is vermenigvuldiging verboden.

Bronnen en referenties
Schrijf mee!